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产后饮食要注意 这些滋补水果要多吃
标签:产后、饮食、健康

根据营养医生推荐,新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。在烹饪时还需兼顾新妈妈的体质特点,采取适当的烹调方法。

滋补水果:苹果

营养价值:苹果含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇,有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。

材料:苹果1个,鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量。

做法:

1、鸡蛋打入碗内,加入牛奶和白糖。

2、慢慢加入面粉,边加入边搅拌至无颗粒、比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。

3、苹果切薄片,泡入水中,防止氧化。

4、平底锅烧热,慢慢倒入面糊,转动锅子,使其成为圆饼。

5、趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀。

6、小火慢慢将其焖熟即可。

滋补水果:香蕉

营养价值:产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。除此之外,香蕉含有丰富的铁质,产妇乳汁中铁质多了,对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

材料:香蕉、土司片各适量。

做法:

1、土司切薄片,去掉边角,用手稍微压实一些,方便卷起。

2、香蕉去皮,切成同土司长度相同的长条。

3、吐司片抹上花生酱,再将香蕉条摆在一端,卷起。

4、放入烤箱,120度烤10分钟左右,表面略泛金黄即可。

月子餐需讲究烹调方法

实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

1、月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。

2、产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。

3、为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。

4、坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。

5、月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。

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